蒜蓉虾的正确做法(蒜蓉小龙虾的做法)

蒜蓉虾是一道非常受欢迎的中式海鲜菜品，其口感鲜美、香气扑鼻，深受广大食客的喜爱。下面我们将详细介绍几种最简单蒜蓉虾的做法及其配方，让你在家也能轻松制作出美味的蒜蓉虾佳肴。

经典家常蒜蓉虾

所需材料：

虾仁(适量)适量

蒜末(适量)适量

青葱(适量)适量

盐(适量)适量

生抽(适量)适量

料酒(适量)适量

胡椒粉(适量)适量

淀粉(适量)适量

食用油(适量)适量

步骤：

1.先将已经处理好的虾仁去掉虾线，用清水冲洗干净备用。如果喜欢吃更嫩滑一些的虾仁，可以适当增加冲洗的时间；另外，也可以根据个人口味加入少量的盐等调料增加口感和风味。

2.接着将已经做好的虾仁放入一个容器中，然后加入适量的生抽、料酒、胡椒粉等调料，搅拌均匀腌制30分钟至入味。如果喜欢吃更大一片的腌制虾仁，可以在拌之前将其分成两半或者三段；另外，也可以根据个人口味加入少量的淀粉等调料增加口感和风味。

3.接着将已经做好的腌制虾仁放入一个锅中，用大火煮开后转小火慢慢炖煮约5分钟即可成为蒜蓉虾。如果喜欢吃更香一些的蒜蓉虾，可以在煮的过程中适当加水；另外，也可以根据个人口味加入少量的蒜末、青葱等配菜增加口感和风味。

4.最后将做好的蒜蓉虾装盘上桌即可享用。如果喜