银耳雪梨汤的做法(桃胶银耳雪梨汤的做法)

银耳雪梨汤是一道清凉解暑的甜品，口感清爽、营养丰富，深受广大食客的喜爱。它的做法简单易学，而且可以根据个人口味自由调整，非常适合夏天食用。下面就为大家详细介绍一下银耳雪梨汤的具体做法。

一、准备材料

1. 银耳：适量

2. 雪梨：适量

3. 冰糖：适量

4. 枸杞：适量

5. 清水：适量

二、制作步骤

1. 将银耳泡发至软化后洗净备用。

2. 将雪梨去皮去核，切成小块备用。

3. 在锅中倒入适量的清水，加入银耳和雪梨块煮沸后转小火煮约30分钟至银耳变软。

4. 加入适量的冰糖调味，继续煮至冰糖完全溶解即可。

5. 最后加入适量的枸杞煮开即可关火。

三、注意事项

1. 银耳要先泡发至软化后再进行烹饪，这样可以使银耳更加细腻。

2. 雪梨要去皮去核，这样可以保证口感清爽。

3. 煮银耳和雪梨时要注意火候掌握，以免过生或者过熟。

4. 如果觉得银耳雪梨汤不够甜，可以在调料中加入适量的蜂蜜或糖浆。

5. 如果喜欢吃果仁的话可以在最后加入一些杏仁或者核桃碎调味；如果喜欢吃咸味的话可以在最后加入一些盐调味。

6. 在加清水时也要注意适量，过多会影响口感。

7. 在加冰糖时也要注意适量，过多会影响口感。

8. 在加枸杞时也要注意适量，过多会影响口感。

四、营养价值

银耳雪梨汤中含有丰富的蛋白质、碳水化合物、膳食纤维、维生素B族等营养成分，具有滋补强壮、补气养血、润肤美容的功效；同时还含有丰富的矿物质和微量元素，能够提供能量和热量。这道菜不仅美味可口，而且营养丰富，是一道非常适合夏季食用的健康佳肴。