焗饭的做法(芝士焗饭的做法)

焗饭是一道非常受欢迎的西式料理，其口感软糯、味道香甜可口，深受广大食客的喜爱。下面我们将详细介绍几种最正宗的焗饭做法及配料，让你在家也能轻松制作出美味的焗饭佳肴。

经典家常鸡肉焗饭

所需材料：

米饭(适量)适量

鸡胸肉(适量)适量

洋葱(适量)适量

胡萝卜(适量)适量

青豆(适量)适量

玉米粒(适量)适量

鸡蛋(一个)适量

牛奶(适量)适量

黄油(适量)适量

盐(适量)适量

黑胡椒粉(适量)适量

步骤：

1.先将米饭煮熟备用。接着将鸡胸肉切成小块状备用。然后在锅中倒入足够的黄油进行加热，直到黄油融化后放入切好的鸡胸肉进行煎炸，直到鸡肉表面呈金黄色即可捞出沥干油份。接着将洋葱、胡萝卜、青豆和玉米粒分别切成小块状备用。最后将已经煮熟的米饭放入碗中，加入适量的鸡蛋、牛奶和盐、黑胡椒粉等调料进行搅拌均匀备用。

2.接着将锅再次加热，倒入适量的黄油进行加热，直到黄油融化后放入切好的洋葱、胡萝卜、青豆和玉米粒进行翻炒均匀，直到蔬菜变软并散发出香味。接着把已经煎炸好的鸡肉放入锅中进行翻炒均匀即可。如果喜欢吃更嫩一些的鸡肉焗饭，可以在烹饪过程中加入一些清水或鸡汤增加口感和嫩度。

3.接着将已经搅拌均匀的米饭倒入锅中，和蔬菜、鸡肉一起翻炒均匀即可。最后将炒好的米饭倒入烤盘中，撒上一些芝士粉或奶酪粉进行点缀即可。如果喜欢吃更香一些的焗饭，可以在烤盘中撒上一些面包屑或香料增加口感和风味。最后将烤盘放入预热至200°C左右的烤箱中进行烘烤约20分钟即可。

4.出炉后取出，撒上一些葱花或香菜点缀即可食用。如果喜欢吃更甜一些的焗饭，可以在烹饪过程中多放一些糖增加口感和甜度。