银耳莲子羹做法(银耳莲子羹做法家常做法)

银耳莲子羹是一道清凉爽口、营养丰富的甜品，适合各种场合食用。下面就为大家详细介绍一下银耳莲子羹的做法。

一、材料准备

1. 银耳50克

2. 莲子50克

3. 冰糖适量

4. 水适量

二、制作步骤

1. 将银耳泡发至软化，洗净后切成小块备用。

2. 将莲子洗净后泡发至软化，去掉芯备用。

3. 在锅中倒入适量的清水，烧开后放入银耳和莲子，煮至熟烂。

4. 加入适量的冰糖，继续煮至冰糖完全溶解即可食用。

三、注意事项

1. 在烹制银耳和莲子时，要注意火候不要过大，以免煮糊或过熟。

2. 在加冰糖时，要根据自己的口感喜好来决定加糖的用量，过多过少都会影响口感。

四、银耳莲子羹的搭配建议

1. 早餐：将炖好的银耳莲子羹配上面包、牛奶等食品，营养丰富又美味可口。

2. 午餐：将炖好的银耳莲子羹作为主菜或配菜，搭配米饭、炒菜等食品，口感清新又营养均衡。

3. 晚餐：将炖好的银耳莲子羹作为主菜或配菜，搭配烤肉、火锅等食品，味道更加丰富多样。