蒜蓉粉丝虾的做法(蒜蓉粉丝虾的做法步骤)

蒜蓉粉丝虾是一道非常经典的家常菜品，口感鲜美、营养丰富，深受广大食客的喜爱。下面为大家介绍一种简单易学的蒜蓉粉丝虾制作方法，让您轻松做出美味可口的佳肴。

一、材料准备

1. 大虾适量

2. 粉丝适量

3. 蒜头适量

4. 姜适量

5. 青葱适量

6. 盐适量

7. 生抽适量

8. 料酒适量

9. 食用油适量

二、制作步骤

1. 将大虾清洗干净后去壳去虾线备用。接着将粉丝用温水泡软备用。然后将蒜头和姜切成末状备用。接着在锅中加入适量的食用油，放入切好的蒜头和姜末进行爆炒出香味。接着将炒好的蒜头和姜末捞出备用，再将锅里的油倒出留少量底油，放入泡好的粉丝和适量的清水进行煮开后转小火继续煮约10分钟左右至粉丝熟透。最后将煮好的粉丝铺在盘子底部，再将大虾放入粉丝上，撒上适量的盐、生抽和料酒进行调味。最后将炒好的蒜头和姜末撒在虾身上即可食用。如果喜欢口感更加丰富一些的味道，可以在做的过程中适当增加调料的比例或使用其他的调料进行搭配。还可以在做的过程中不断搅拌，这样可以让蒜蓉粉丝虾更加均匀受热。

三、小贴士

1. 在处理大虾的时候要注意清洗干净，以免影响口感。

2. 在烹饪过程中要根据自己的口味喜好适当调整调料的比例，以达到最佳效果。

3. 如果想要让蒜蓉粉丝虾更加美味，可以在煮熟之后加入适量的葱花进行装饰。同时还可以根据自己的口味喜好选择不同的蔬菜来搭配制作蒜蓉粉丝虾。例如，可以选择胡萝卜、豆芽等蔬菜来搭配制作，这样可以让蒜蓉粉丝虾更加丰富多彩。

4. 如果需要调整汁液的浓稠度，可以在最后的步骤中加入适量的水淀粉进行勾芡。