芋头做法(芋头的做法大全家常菜)

芋头是一种非常受欢迎的食材，其口感细腻、营养丰富、易于消化吸收，深受广大人民群众的喜爱。下面就为大家详细介绍一下芋头的做法。

一、准备材料

1. 芋头：适量

2. 糯米粉：适量

3. 白糖：适量

4. 植物油：适量

5. 开水：适量

6. 芝麻：适量(可选)

二、制作步骤

1. 将芋头去皮切成小块，放入锅中加水煮熟备用。

2. 在另一个容器中放入糯米粉和适量的白糖，加入适量的开水搅拌均匀成面团。

3. 将煮熟的芋头捣成泥状，加入适量的植物油拌匀。

4. 将面团揉成长条状，切成小段，将每一段面团搓成圆形薄饼。

5. 将搓好的圆饼放入蒸锅中蒸熟备用。

6. 在另一个锅中倒入适量的清水，加入适量的白糖和芋头泥煮开，再加入蒸好的糯米圆饼一起煮熟即可。

7. 如果喜欢吃甜食，可以在煮的时候加入一些芝麻增加口感。

8. 最后将煮好的芋头糯米圆饼倒入盘中，撒上一些糖粉或椰丝装饰即可享用。

三、注意事项

1. 芋头要选用品质好、无添加剂的芋头，以保证食品安全。

2. 在加水时也要注意适量，过多会影响口感。

3. 在加白糖时也要注意适量，过多会影响口感。

4. 在加植物油时也要注意适量，过多会影响口感。

5. 在放芋头泥时也要注意不要放太多，否则会影响口感。

6. 在放糯米粉时也要注意不要放太多，否则会影响口感。

7. 在蒸的时候要掌握好火候，不要让芋头糯米圆饼煮糊或者太稀。

8. 在放食材时也要注意顺序，先放易熟的再放难熟的。

9. 如果想要更加美味的味道，还可以在最后撒上一些花生碎调味。

10. 如果喜欢吃辣的话可以在调料中加入适量的辣椒粉调味。

11. 在保存的时候要将芋头糯米圆饼放在密封袋中冷藏保存即可。

四、营养价值

芋头中含有丰富的膳食纤维、维生素B族、矿物质和蛋白质等营养成分，具有滋补身体、健脾开胃的功效；同时还含有多种氨基酸和微量元素，能够提供能量和热量。这道菜不仅美味可口，而且营养丰富，是一道非常适合家庭食用的健康佳肴。