土豆烧排骨的做法(土豆烧排骨的做法家常)

土豆烧排骨是一道家常菜，口感鲜美、营养丰富，深受人们的喜爱。下面为大家详细介绍几种简单易学的土豆烧排骨做法，让您轻松做出美味可口的佳肴。

一、经典家常土豆烧排骨

材料：

1. 排骨适量

2. 土豆适量

3. 姜适量

4. 葱适量

5. 食用油适量

6. 盐适量

7. 料酒适量

8. 生抽适量

9. 老抽适量

步骤：

1. 将排骨洗净切成块状备用。接着将土豆洗净切成块状备用。然后将姜洗净切成末状，葱洗净切成段状备用。接着将锅烧热，倒入适量的食用油，待油温升高至约170度时，用勺子舀取一些姜末和葱段放入锅中，用铲子轻轻推动使其成成金黄色。接着加入适量的排骨煸炒均匀。再加入适量的料酒翻炒均匀。最后加入适量的生抽和老抽调味即可。如果喜欢口感更浓郁一些的味道，可以在调料中加入一些豆瓣酱或辣椒粉作为调味料。还可以在面糊中加入一些芝麻等食材增加营养价值和口感层次感。

二、经典蒜香土豆烧排骨

材料：

1. 排骨适量

2. 土豆适量

3. 蒜适量

4. 姜适量

5. 葱适量

6. 食用油适量

7. 盐适量

8. 料酒适量

步骤：

1. 将排骨洗净切成块状备用。接着将土豆洗净切成块状备用。然后将蒜洗净切成末状，姜洗净切成末状，葱洗净切成段状备用。接着将锅烧热，倒入适量的食用油，待油温升高至约170度时，用勺子舀取一些姜末和葱段放入锅中，用铲子轻轻推动使其成成金黄色。接着加入适量的排骨煸炒均匀。再加入适量的料酒翻炒均匀。最后加入适量的蒜末继续煸炒均匀。加入适量的盐调味即可。如果喜欢口感更清爽一些的味道，可以在调料中加入一些柠檬汁或醋作为调味料。还可以在面糊中加入一些芝麻等食材增加营养价值和口感层次感。