蒜蓉金针菇的做法(蒜蓉粉丝金针菇最简单的做法)

蒜蓉金针菇是一道非常受欢迎的家常菜，其口感鲜美、营养丰富，深受广大食客的喜爱。下面我们将详细介绍几种最简单蒜蓉金针菇的做法及其配方，让你在家也能轻松制作出美味的蒜蓉金针菇佳肴。

经典家常蒜蓉金针菇

所需材料：

金针菇(适量)适量

大蒜(适量)适量

食用油(适量)适量

盐(适量)适量

生抽(适量)适量

料酒(适量)适量

鸡精(适量)适量

步骤：

1.先将金针菇处理干净后备用。如果喜欢吃更嫩滑一些的金针菇，可以在处理之前用开水焯一下去除血水和杂质；另外，也可以根据个人口味加入少量的味精或者鸡精增加口感和风味。

2.接着将大蒜剥皮切成末状备用。如果喜欢吃更有嚼劲一些的大蒜，可以在切末之前多加一些花生米或核桃仁增加口感和风味；另外，也可以根据个人口味加入少量的五香粉或孜然粉增加口感和风味。

3.接着在锅中倒入适量的食用油，烧至七成热后放入蒜末煸炒至香味出来；然后再把已经处理好的金针菇放入一起翻炒均匀。如果喜欢吃更大一片的金针菇，可以适当增加金针菇的份量；另外，也可以根据个人口味加入少量的盐、生抽、料酒等调料增加口感和风味。

4.接着将已经做好的金针菇放入一个碗中，然后撒上适量的鸡精调味即可食用。如果喜欢吃更健康一些的金针菇，可以在烹饪的过程中加入一些蔬菜如胡萝卜、豆角等增加营养价值；另外，也可以根据个人口味加入少量的葱姜蒜末或者豆腐丝增加口感和风味。

5.接着将已经做好的金针菇放入一个锅中煮熟至软烂；然后捞出沥干水分备用。如果喜欢吃更大一片的金针菇，可以适当增加金针菇的份量；另外，也可以根据个人口味加入少量的糖或蜂蜜增加甜度和风味。

6.接着将已经做好的金针菇放入一个盘中，然后用保鲜膜包好放置室温下冷却至少半天以上备用。如果喜欢吃更久一些的金针菇，可以将其冷却一整天甚至更长时间；另外，也可以根据个人口味加入少量的糖或蜂蜜增加甜度和风味。

7.接着将已经做好的金针菇放入一个锅中加热至热即可食用。如果喜欢吃更大一片的金针菇，可以在加热之前将其切成两半或者三段；另外，也可以根据个人口味加入少量的葱姜蒜末或者豆腐丝增加口感和风味。