株洲家常鱼做法(无头鱼的家常做法)

株洲是湖南省中部的一个城市，有着悠久的历史和丰富的文化底蕴。在这里，人们喜欢吃家常菜，其中鱼是一道非常受欢迎的菜品。下面就为大家介绍一下株洲的家常鱼做法。

1. 红烧鲤鱼

红烧鲤鱼是一道非常经典的家常菜品，也是很多人喜欢的美食之一。选用新鲜的鲤鱼切成块状，然后用油煎至金黄色后加入葱姜蒜、豆瓣酱等调料炒熟即可。最后加入水、糖、酱油、料酒等调味料炖煮至入味即可。这道菜品口感鲜美，香甜可口，非常适合作为家常菜食用。

1. 清蒸鲈鱼

清蒸鲈鱼是一道非常健康美味的家常菜品，也是很多人喜欢的美食之一。选用新鲜的鲈鱼去鳞去内脏后，在上面撒上一些盐和姜丝，然后放入蒸锅中蒸熟即可。这道菜品口感鲜嫩，清爽爽口，非常适合作为家常菜食用。

1. 酸菜鱼

酸菜鱼是一道非常受欢迎的川菜，但是在株洲也很受欢迎。选用新鲜的草鱼或鲫鱼切成块状，然后加入酸菜、豆腐皮、辣椒等调料煮熟即可。这道菜品口感酸辣可口，非常适合作为家常菜食用。

1. 麻辣烤鱼

麻辣烤鱼是一道非常受欢迎的下酒菜品，也是很多人喜欢的美食之一。选用新鲜的草鱼或鲫鱼切成块状，然后加入辣椒、花椒等调料腌制一段时间。接着将腌制好的鱼块放入炭火烤箱中烤至金黄色即可。这道菜品口感麻辣可口，非常适合作为下酒菜食用。

1. 剁椒蒸鱼头

剁椒蒸鱼头是一道非常经典的家常菜品，也是很多人喜欢的美食之一。选用新鲜的草鱼头切成块状，然后加入剁椒、葱姜蒜等调料蒸熟即可。这道菜品口感鲜美，香辣可口，非常适合作为家常菜食用。

以上就是株洲的一些家常鱼做法推荐，这些菜品不仅味道美味可口，而且价格亲民，非常适合大众消费。