披萨做法(披萨做法和配方)

披萨是一种非常受欢迎的西式食品，其口感香酥可口、营养丰富，深受广大食客的喜爱。下面我们将详细介绍几种最正宗的披萨做法及配方教程，让你在家也能轻松制作出美味的披萨佳肴。

经典家常番茄披萨

所需材料：

面粉(适量)适量

酵母(适量)适量

盐(适量)适量

糖(适量)适量

水(适量)适量

番茄酱(适量)适量

洋葱(适量)适量

青椒(适量)适量

火腿肠(适量)适量

芝士(适量)适量

步骤：

1.将面粉、酵母、盐和糖混合在一起，加入适量的水搅拌均匀，直到成为面团状。然后将面团放在温暖的地方发酵30分钟左右，直到面团变得柔软有弹性。如果觉得面团过于干燥，可以在发酵的过程中加入一些牛奶或者清水来调节口感。然后将发酵好的面团揉成球状，放在一个碗中进行备用。

2.将洋葱和青椒切成小块状备用。然后在锅中放入适量的食用油，烧热后加入切好的洋葱和青椒爆香。接着加入切好的火腿肠进行翻炒，直到火腿肠变得熟烂入味即可。如果喜欢更加浓郁的味道，可以再加入一些味精或鸡精进行调味。最后撒上适量的芝士进行翻炒，直到芝士融化变软即可。

3.将做好的披萨底放在烤盘上，然后将炒好的蔬菜和肉丁放在披萨底上。接着将番茄酱均匀地涂抹在披萨底上。最后将披萨放入预热好的烤箱中进行烘烤，大约需要20-25分钟的时间，直到披萨变得香酥可口即可。如果觉得披萨过于干燥，可以在烘烤的过程中加入一些水或者牛奶来调节口感。

4.如果觉得番茄披萨过于单调，可以在上面撒上一些奶酪粉或者起司碎增加口感和香气。如果喜欢吃辣的，还可以在上面撒上一些辣椒粉或者辣椒丝增加口感。如果喜欢吃咸的，还可以在披萨上撒上一些盐或者味精增加口感。