阿胶膏的做法(阿胶糕的做法怎样自己在家熬阿胶)

阿胶膏是一种传统的中药食品，其口感滑润、味道甘甜，深受广大食客的喜爱。下面为大家详细介绍一种简单易学的阿胶膏做法，让您轻松做出美味可口的佳肴。

一、经典家常阿胶膏

材料：

1. 阿胶适量

2. 红枣适量

3. 桂圆适量

4. 冰糖适量

5. 水适量

步骤：

1. 将阿胶块用清水泡发至软化备用。接着将红枣和桂圆分别洗净，去核备用。然后在锅中加入适量的水，放入切好的红枣和桂圆煮沸后转小火焖煮约20分钟至软烂。接着将煮好的红枣和桂圆倒入碗中，再将泡发好的阿胶块切成小块放入碗中搅拌均匀。最后加入适量的冰糖继续搅拌均匀即可食用。如果喜欢口感更加鲜美一些的味道，可以在调料中加入一些蜂蜜或枸杞等作为调味料。还可以在做的过程中不断搅拌，这样可以让阿胶膏更加均匀受热。

二、经典广东阿胶膏

材料：

1. 阿胶适量

2. 红枣适量

3. 桂圆适量

4. 冰糖适量

5. 水适量

步骤：

1. 将阿胶块用清水泡发至软化备用。接着将红枣和桂圆分别洗净，去核备用。然后在锅中加入适量的水，放入切好的红枣和桂圆煮沸后转小火焖煮约20分钟至软烂。接着将煮好的红枣和桂圆倒入碗中，再将泡发好的阿胶块切成小块放入碗中搅拌均匀。最后加入适量的冰糖继续搅拌均匀即可食用。如果喜欢口感更加鲜美一些的味道，可以在调料中加入一些蜂蜜或枸杞等作为调味料。还可以在做的过程中不断搅拌，这样可以让阿胶膏更加均匀受热。