甜酒的做法(甜酒的做法步骤)

甜酒是一种非常受欢迎的饮品，其口感醇香、味道甜美可口，深受广大食客的喜爱。下面我们将详细介绍几种最正宗的甜酒做法及配方教程，让你在家也能轻松制作出美味的甜酒佳肴。

经典家常自制葡萄酒

所需材料：

葡萄(适量)适量

白砂糖(适量)适量

酵母(适量)适量

清水(适量)适量

步骤：

1.将新鲜的葡萄洗净后放入干净的容器中备用。接着在葡萄上撒上一些白砂糖，让其自然发酵。然后在葡萄上均匀地撒上适量的酵母，再次搅拌均匀即可。最后将容器用保鲜膜封好，放在温暖的地方进行发酵，大约需要7-10天的时间，直到葡萄汁变得浓稠并有泡沫为止。如果觉得葡萄汁过于稀薄，可以在发酵的过程中加入一些清水进行调节。

2.将发酵好的葡萄汁倒入干净的玻璃瓶中，用木塞或者塑料塞进行密封保存即可。如果喜欢喝甜一点的葡萄酒，可以在瓶中加入适量的白砂糖进行调味。如果喜欢喝酸一点的葡萄酒，可以在瓶中加入适量的柠檬汁进行调味。

3.如果想让自制葡萄酒更加美味可口，可以在上面淋上一些蜂蜜或者糖浆增加口感和香气。如果喜欢吃咸的，还可以在上面撒上一些盐或者味精增加口感。

经典家常自制果酒

所需材料：

水果(适量)适量

白砂糖(适量)适量

酵母(适量)适量

清水(适量)适量

步骤：

1.将新鲜的水果洗净后切成小块备用。接着在水果上撒上适量的白砂糖，让其自然发酵。然后在水果上均匀地撒上适量的酵母，再次搅拌均匀即可。最后将容器用保鲜膜封好，放在温暖的地方进行发酵，大约需要7-10天的时间，直到水果汁变得浓稠并有泡沫为止。如果觉得水果汁过于稀薄，可以在发酵的过程中加入一些清水进行调节。

2.将发酵好的水果汁倒入干净的玻璃瓶中，用木塞或者塑料塞进行密封保存即可。如果喜欢喝甜一点的果酒，可以在瓶中加入适量的白砂糖进行调味。如果喜欢喝酸一点的果酒，可以在瓶中加入适量的柠檬汁进行调味。如果喜欢喝苦一点的果酒，可以在瓶中加入适量的苦瓜汁进行调味。

3.如果想让自制果酒更加美味可口，可以在上面淋上一些蜂蜜或者糖浆增加口感和香气。如果喜欢吃咸的，还可以在上面撒上一些盐或者味精增加口感。