西红柿炖牛肉的做法(西红柿炖牛肉的做法最正宗的做法)

西红柿炖牛肉是一道营养丰富、口感鲜美的家常菜，其做法简单易学，深受广大人民喜爱。下面为大家详细介绍几种常见的西红柿炖牛肉的做法。

一、经典西红柿炖牛肉

材料：

1. 牛肉500g

2. 西红柿3个

3. 洋葱适量

4. 姜适量

5. 料酒适量

6. 盐适量

7. 糖适量

8. 生抽适量

9. 鸡精适量

10. 清水适量

步骤：

1. 将牛肉切成小块备用。接着将西红柿洗净切成小块备用。接着将锅烧热，加入适量的油，放入切好的姜片和洋葱爆香。接着放入牛肉煸炒至变色，加入少量的料酒调味。接着加入适量的清水，煮沸后转小火炖约1个小时至熟透。接着加入切好的西红柿，再加入适量的盐、糖、生抽和鸡精调味，继续炖约30分钟至汤汁浓稠即可食用。如果喜欢口感更鲜美一些的味道，可以在最后再撒上一些葱花作为装饰。

二、土豆西红柿炖牛肉

材料：

1. 牛肉500g

2. 土豆2个

3. 西红柿3个

4. 洋葱适量

5. 姜适量

6. 料酒适量

7. 盐适量

8. 糖适量

9. 生抽适量

10. 鸡精适量

11. 清水适量

步骤：

1. 将牛肉切成小块备用。接着将土豆去皮切成小块备用。接着将西红柿洗净切成小块备用。接着将锅烧热，加入适量的油，放入切好的姜片和洋葱爆香。接着放入牛肉煸炒至变色，加入少量的料酒调味。接着加入适量的清水，煮沸后转小火炖约1个小时至熟透。接着加入切好的土豆和西红柿，再加入适量的盐、糖、生抽和鸡精调味，继续炖约30分钟至汤汁浓稠即可食用。如果喜欢口感更清爽一些的味道，可以在最后加入一些柠檬汁或者醋作为调味料。