豌豆角怎么做好吃又简单的做法(豌豆角怎么做好吃又简单的做法视频)

豌豆角是一种非常常见的蔬菜，营养价值丰富，口感爽脆可口。无论是炒菜还是做汤都非常适合使用豌豆角。下面我们将介绍一些简单易学的豌豆角做法，让你轻松做出美味可口的豌豆角佳肴。

一、清炒豌豆角

材料：

1. 豌豆角：适量。

2. 蒜末：适量。

3. 食用油：适量。

4. 盐：适量。

5. 料酒：适量。

6. 鸡精：适量。

做法：

1. 将准备好的豌豆角洗净，去掉多余的毛和杂质，然后用刀切成小段备用。在切豌豆角的过程中要注意不要切得太大或太小，以免影响口感和健康。同时还要注意要保持卫生，避免细菌污染导致变质。

2. 接着将锅烧热，倒入适量的食用油，放入切好的蒜末爆香。在加蒜的过程中要注意不要加太多蒜末，以免影响口感和健康。同时还要注意要掌握好加蒜末的顺序和力度，以便让蒜末更加浓郁可口。

3. 然后将煮好的豌豆角放入锅中翻炒均匀，加入适量的盐、料酒和鸡精继续翻炒均匀即可出锅备用。在加调料的过程中要注意不要加太多调料或太少，以免影响口感和健康。同时还要注意要保持卫生，避免细菌污染导致变质。

二、豌豆角炖肉

材料：

1. 瘦肉：适量。

2. 豌豆角：适量。

3. 姜片：适量。

4. 料酒：适量。

5. 食用油：适量。

6. 盐：适量。

7. 鸡精：适量。

做法：

1. 将准备好的瘦肉切成小块状，用开水焯水去除血水和杂质备用。在焯水的过程中要注意不要煮太长时间或者太短时间，以免影响口感和健康。同时还要注意要保持卫生，避免细菌污染导致变质。

2. 接着将锅烧热，倒入适量的食用油，放入切好的姜片爆香。在加姜的过程中要注意不要加太多姜片，以免影响口感和健康。同时还要注意要掌握好加姜片的顺序和力度，以便让姜片更加浓郁可口。

3. 然后将煮好的瘦肉和豌豆角放入锅中翻炒均匀，加入适量的料酒、盐和鸡精继续翻炒均匀即可出锅备用。在加调料的过程中要注意不要加太多调料或太少，以免影响口感和健康。同时还要注意要保持卫生，避免细菌污染导致变质。

4. 最后将炖好的豌豆角炖肉盛入碗中即可食用。在放配料的过程中要注意不要放太多配料或太少，以免影响口感和健康。同时还要注意要保持卫生，避免细菌污染导致变质。