九江家常鱼做法(九江的鱼)

九江是江西省中部的一个历史文化名城，这里不仅有着丰富的人文景观和旅游资源，还有着许多美食值得一尝。下面就为大家介绍九江的家常鱼做法。

1. 清蒸鲈鱼

清蒸鲈鱼是一道非常经典的家常菜肴，也是江西省的地方特色小吃之一。它由新鲜的鲈鱼、葱姜蒜等食材烹制而成，口感鲜美、肉质细嫩。以下是一份简单的清蒸鲈鱼做法：

材料：

鲈鱼500克

葱姜蒜适量

料酒、盐、鸡精、生抽适量

香菜适量

步骤：

1. 将鲈鱼去鳞、去内脏，洗净后在鱼身上切几刀，撒上少量盐和料酒腌制20分钟左右。

2. 在锅中加入适量的水，烧开后放入腌制好的鲈鱼，大火蒸8-10分钟左右。

3. 在蒸鱼的同时，将葱姜蒜切成末备用。

4. 将蒸好的鲈鱼取出，将葱姜蒜末撒在鱼身上，再淋上适量的生抽和鸡精即可食用，最后撒上香菜点缀即可。

1. 糖醋鲤鱼

糖醋鲤鱼是一道非常受欢迎的家常菜肴，也是九江的传统名菜之一。它由新鲜的鲤鱼、葱姜蒜等食材烹制而成，口感酸甜可口。以下是一份简单的糖醋鲤鱼做法：

材料：

鲤鱼500克