鸡的做法大全(鸡的做法大全家常简单)

鸡肉是一种非常受欢迎的肉类食品，其口感鲜美、营养丰富，深受广大食客的喜爱。下面我们将详细介绍几种最简单鸡肉的做法及其配方，让你在家也能轻松制作出美味的鸡肉佳肴。

经典家常红烧鸡

所需材料：

鸡肉(适量)适量

姜片(适量)适量

葱段(适量)适量

料酒(适量)适量

食用盐(适量)适量

食用油(适量)适量

冰糖(适量)适量

八角(适量)适量

干辣椒(适量)适量

清水(适量)适量

步骤：

1.先将已经处理好的鸡肉放入一个容器中，然后加入适量的料酒和少量的食用盐，用小火慢慢腌制30分钟至入味。如果喜欢吃更大一片的腌制鸡，可以在拌之前将其分成两半或者三段；另外，也可以根据个人口味加入少量的其他调料增加口感和风味。

2.接着将已经做好的腌制鸡取出备用。如果喜欢吃更香一些的红烧鸡，可以在锅中加入适量的姜片、葱段等配菜增加口感和风味；另外，也可以根据个人口味加入少量的食用油等配菜增加口感和风味。

3.接着将已经做好的配菜与鸡肉混合均匀，再加入适量的清水继续煮约30分钟至熟透即可成为香甜可口的红烧鸡。如果喜