辣椒酱的做法视频(蒜蓉辣椒酱的做法视频)

辣椒酱是一种非常受欢迎的调味品，它不仅可以增加菜肴的口感和风味，还可以提高食欲。下面为大家详细介绍几种简单易学的辣椒酱做法视频，让您轻松做出美味可口的佳肴。

一、经典家常辣椒酱

材料：

1. 红辣椒适量

2. 大蒜适量

3. 盐适量

4. 食用油适量

步骤：

1. 将红辣椒洗净切成小段备用。接着将大蒜切成末状备用。接着将锅烧热，倒入适量的食用油，待油温升高至约170度时，用勺子舀取一些红辣椒放入锅中，用铲子轻轻推动红辣椒使其成成金黄色。接着加入适量的大蒜翻炒均匀。最后加入适量的盐翻炒均匀即可。如果喜欢口感更浓郁一些的味道，可以在最后再加入一些味精或鸡精作为调味料。还可以在面糊中加入一些芝麻等食材增加营养价值和口感层次感。

二、经典酱香辣椒酱

材料：

1. 红辣椒适量

2. 大蒜适量

3. 豆瓣酱适量

4. 糖适量

5. 酱油适量

6. 食用油适量

步骤：

1. 将红辣椒洗净切成小段备用。接着将大蒜切成末状备用。接着将锅烧热，倒入适量的食用油，待油温升高至约170度时，用勺子舀取一些豆瓣酱放入锅中，用铲子轻轻推动豆瓣酱使其成成金黄色。接着加入适量的糖和酱油翻炒均匀。最后加入适量的红辣椒和大蒜翻炒均匀即可。如果喜欢口感更浓郁一些的味道，可以在最后再加入一些味精或鸡精作为调味料。还可以在面糊中加入一些芝麻等食材增加营养价值和口感层次感。

三、经典甜酸辣椒酱

材料：

1. 红辣椒适量

2. 大蒜适量

3. 醋适量

4. 糖适量

5. 盐适量

6. 食用油适量

步骤：

1. 将红辣椒洗净切成小段备用。接着将大蒜切成末状备用。接着将锅烧热，倒入适量的食用油，待油温升高至约170度时，用勺子舀取一些醋和糖放入锅中，用铲子轻轻推动醋和糖使其成成金黄色。接着加入适量的红辣椒和大蒜翻炒均匀即可。如果喜欢口感更清爽一些的味道，可以在最后再加入一些柠檬汁作为调味料。还可以在面糊中加入一些芝麻等食材增加营养价值和口感层次感。