南通家常菜(南通家常菜菜谱)

南通是江苏省的一个历史文化名城，也是中国的重要交通枢纽之一。除了悠久的历史和丰富的文化底蕴外，南通还有着众多家常菜值得一尝。下面就为大家介绍一下南通的家常菜。

1. 红烧肉

红烧肉是南通的传统名菜之一，以其肥而不腻、入口即化的口感而受到广大食客的喜爱。在南通，红烧肉的做法也非常简单，只需将猪肉切成块后用油爆香，加入姜蒜等调料煸炒后再加水煮至肉烂即可。红烧肉的味道鲜美，肉质软嫩，非常适合作为家庭聚餐或宴席的主菜。

2. 糖醋里脊

糖醋里脊是南通的一道传统名菜，以其酸甜可口、口感酥脆而受到广大食客的喜爱。在南通，糖醋里脊的做法也非常简单，只需将猪里脊切成条状后用淀粉裹上炸至金黄，再加入醋、糖、番茄酱等调料翻炒即可。糖醋里脊的味道酸甜可口，口感酥脆，非常适合作为下酒菜或零食。

3. 清蒸鲈鱼

清蒸鲈鱼是南通的一道传统名菜，以其肉质鲜嫩、味道清淡而受到广大食客的喜爱。在南通，清蒸鲈鱼的做法也非常简单，只需将鲈鱼去鳞去内脏后放入蒸锅中蒸熟即可。清蒸鲈鱼的味道清淡爽口，肉质鲜嫩，非常适合作为家庭聚餐或宴席的主菜。

4. 炒青菜

炒青菜是南通的一道家常小菜，以其清爽可口、营养丰富而受到广大食客的喜爱。在南通，炒青菜的做法也非常简单，只需将青菜洗净后用油爆香，加入盐、鸡精等调料翻炒即可。炒青菜的味道清爽可口，富含维生素和矿物质，非常适合作为健康小食品。

5. 麻婆豆腐

麻婆豆腐是南通的一道传统名菜，以其麻辣可口、豆腐嫩滑而受到广大食客的喜爱。在南通，麻婆豆腐的做法也非常简单，