莲子粥的做法(干莲子煮粥的正确方法)

莲子粥是一道营养丰富、口感清甜的传统中式美食，其做法简单易学，深受广大人民喜爱。下面为大家详细介绍几种常见的莲子粥的做法。

一、经典莲子粥

材料：

1. 糯米50g

2. 莲子20g

3. 冰糖适量

4. 清水适量

步骤：

1. 将糯米洗净后泡水约30分钟备用。接着将莲子洗净泡发约30分钟至软化备用。接着将锅烧热，加入适量的清水，放入糯米和莲子煮沸后转小火炖约1个小时至熟透。接着加入适量的冰糖调味即可食用。如果喜欢口感更浓郁一些的味道，可以在最后再撒上一些桂花或者枸杞作为装饰。

二、红豆莲子粥

材料：

1. 糯米50g

2. 红豆200g

3. 莲子20g

4. 冰糖适量

5. 清水适量

步骤：

1. 将糯米洗净后泡水约30分钟备用。接着将红豆洗净泡发约3小时至软化备用。接着将莲子洗净泡发约30分钟至软化备用。接着将锅烧热，加入适量的清水，放入糯米和红豆煮沸后转小火炖约1个小时至熟透。接着加入适量的冰糖调味即可食用。如果喜欢口感更细腻一些的味道，可以在最后再加入一些花生或者芝麻作为调味料。

三、百合莲子粥

材料：

1. 糯米50g

2. 百合200g

3. 莲子20g

4. 冰糖适量

5. 清水适量

步骤：

1. 将糯米洗净后泡水约30分钟备用。接着将百合用清水冲洗干净备用。接着将莲子洗净泡发约30分钟至软化备用。接着将锅烧热，加入适量的清水，放入糯米和百合煮沸后转小火炖约1个小时至熟透。接着加入适量的冰糖调味即可食用。如果喜欢口感更清新一些的味道，可以在最后再撒上一些桂花或者枸杞作为装饰。