江门下酒菜(江门摆酒席去哪里比较好)

江门是广东省的一个历史文化名城，也是一个美食之都。在这里，人们喜欢用美食来庆祝生活中的各种场合，而下酒菜则是其中不可或缺的一部分。下面就为大家介绍一下江门的下酒菜。

1. 炸鸡翅：炸鸡翅是江门非常有名的一道下酒菜品，它的特点是口感鲜美，外酥里嫩，非常适合搭配啤酒食用。炸鸡翅的做法也非常简单，只需要将鸡翅用盐、胡椒粉和淀粉腌制后放入油锅中炸熟即可。

2. 烤羊肉串：烤羊肉串是江门非常有名的一道下酒菜品，它的特点是肉质鲜嫩多汁，口感极佳，非常适合搭配啤酒食用。烤羊肉串的做法也非常简单，只需要将羊肉切成块状后串在竹签上，再用炭火烤熟即可。

3. 麻辣小龙虾：麻辣小龙虾是江门非常有名的一道下酒菜品，它的特点是香辣可口，非常适合搭配啤酒食用。麻辣小龙虾的做法也非常简单，只需要将小龙虾洗净后加入适量的辣椒和花椒煮熟即可。

4. 爆炒腰花：爆炒腰花是江门非常有名的一道下酒菜品，它的特点是口感鲜美，肉质细嫩，非常适合搭配啤酒食用。爆炒腰花的做法也非常简单，只需要将猪腰子切成薄片后用油煎至金黄色，再加入适量的葱姜蒜等调料翻炒即可。

5. 清蒸鲈鱼：清蒸鲈鱼是江门非常有名的一道传统下酒菜品，它的特点是肉质鲜嫩多汁，口感极佳，非常适合搭配啤酒食用。清蒸鲈鱼的做法也非常简单，只需要将鲈鱼去鳞去腮后放入锅中蒸熟即可。

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