鸡块的做法大全(洋葱炒鸡块的做法大全)

鸡块是一道美味可口、口感丰富的传统小吃，深受广大消费者的喜爱。下面为大家详细介绍一种简单易学的鸡块做法，让您轻松做出美味可口的佳肴。

一、经典家常炸鸡块

材料：

1. 鸡腿肉适量

2. 面粉适量

3. 淀粉适量

4. 盐适量

5. 黑胡椒粉适量

6. 姜蒜适量

7. 料酒适量

8. 食用油适量

步骤：

1. 将鸡腿肉洗净切成小块状备用。接着将面粉和淀粉放入碗中，加入适量的盐和黑胡椒粉搅拌均匀备用。再将姜蒜切成末状备用。接着在锅中倒入适量油，烧热后放入姜蒜爆香。然后将切好的鸡块放入锅中翻炒至变色后加入料酒继续翻炒均匀。再将调好面粉和淀粉的面糊慢慢倒入锅中，用勺子搅拌均匀使面糊包裹住鸡块。最后将炸好的鸡块捞出沥干油份即可食用。如果喜欢口感更加酥脆一些的味道，可以在做的过程中适当增加面粉和淀粉的比例或加入其他食材如面包屑等进行调味。还可以在做的过程中不断搅拌，这样可以让鸡块更加均匀受热。

二、经典家常蜜汁烤鸡块

材料：

1. 鸡翅中适量

2. 蜂蜜适量

3. 酱油适量

4. 料酒适量

5. 姜蒜适量

6. 盐适量

7. 食用油适量

步骤：

1. 将鸡翅中洗净切成小块状备用。接着将蜂蜜、酱油、料酒、姜蒜和盐放入碗中，加入适量的水搅拌均匀备用。再将调好酱汁的鸡块放入盆中，用勺子搅拌均匀使鸡块均匀裹上酱汁。接着在烤盘上铺上锡纸，将涂有酱汁的鸡块放在上面。最后将烤盘放入预热好的烤箱中，以200度左右的温度烤制20-30分钟即可食用。如果喜欢口感更加香甜一些的味道，可以在做的过程中适当增加蜂蜜和酱油的比例或加入其他食材如五香粉等进行调味。还可以在做的过程中不断翻动鸡块，这样可以让蜜汁烤鸡块更加均匀受热。