香菇鸡汤的做法大全(香菇鸡汤的做法大全怎么做)

香菇鸡汤是一道美味又营养的汤品，其口感鲜美、味道浓郁可口，深受广大食客的喜爱。下面我们将详细介绍几种最正宗的香菇鸡汤做法及配料，让你在家也能轻松制作出美味的香菇鸡汤佳肴。

经典家常香菇鸡汤

所需材料：

鸡肉(适量)适量

干香菇(适量)适量

姜片(适量)适量

料酒(适量)适量

盐(适量)适量

食用油(适量)适量

清水(适量)适量

步骤：

1.先将鸡肉用清水洗净后切成小块状备用。接着在锅中倒入适量的食用油进行加热，直到油温适中后放入已经切好的姜片进行煸炒，直到姜片表面呈微黄色即可捞出沥干油份。如果喜欢吃更香一些的鸡肉，可以在煸炒过程中多放一些姜片增加口感和香气。

2.接着在一个大碗中加入适量的鸡肉、干香菇、料酒和清水，搅拌均匀后盖上盖子放置于锅中进行炖煮，大约需要炖煮30分钟左右即可。如果喜欢吃更嫩一些的鸡肉，可以在炖煮过程中加入少量的高汤或者牛奶增加口感和嫩度。

3.最后将调制好的香菇鸡汤装入碗中即可食用。如果喜欢吃更健康一些的香菇鸡汤，可以在烹饪过程中加入一些其他的食材，如红枣、枸杞等增加营养价值。另外，也可以在食用时根据个人口味加入少量的胡椒粉或者香油增加口感和风味。

经典家常香菇炖鸡

所需材料：

鸡肉(适量)适量

干香菇(适量)适量

姜片(适量)适量

料酒(适量)适量

盐(适量)适量

食用油(适量)适量

清水(适量)适量

步骤：

1.先将鸡肉用清水洗净后切成小块状备用。接着在锅中倒入适量的食用油进行加热，直到油温适中后放入已经切好的姜片进行煸炒，直到姜片表面呈微黄色即可捞出沥干油份。如果喜欢吃更香一些的鸡肉，可以在煸炒过程中多放一些姜片增加口感和香气。

2.接着在一个大碗中加入适量的鸡肉、干香菇、料酒和清水，搅拌均匀后盖上盖子放置于锅中进行炖煮，大约需要炖煮1个小时左右即可。如果喜欢吃更嫩一些的鸡肉，可以在炖煮过程中加入少量的高汤或者牛奶增加口感和嫩度。

3.最后将调制好的香菇炖鸡装入碗中即可食用。如果喜欢吃更健康一些的香菇炖鸡，可以在烹饪过程中加入一些其他的食材，如红枣、枸杞等增加营养价值。另外，也可以在食用时根据个人口味加入少量的胡椒粉或者香油增加口感和风味。