葱油面的家常做法(葱油面的家常做法简单又好吃)

葱油面是一道非常受欢迎的传统中式美食，口感鲜美、香气扑鼻，深受广大人民群众的喜爱。下面我们来介绍一下家常做法的葱油面。

所需材料：

1. 面粉适量

2. 开水适量

3. 盐适量

4. 葱适量

5. 食用油适量

6. 酱油适量

7. 醋适量

8. 糖适量

9. 姜末适量

10. 蒜末适量

11. 香菜适量

步骤：

1. 把准备好的面粉放入碗中，加入适量的开水和盐，揉成面团，然后盖上湿布醒发约30分钟左右。

2. 接着将准备好的葱切成葱花备用。

3. 在锅中倒入适量的食用油，加热后放入切好的葱花翻炒均匀，直到葱香味出来。

4. 把炒好的葱花捞出来备用。

5. 在炒好的葱花中加入适量的酱油、醋、糖和姜末、蒜末调味，搅拌均匀成为调料汁备用。

6. 把醒发好的面团擀成薄片状，然后将其卷起来切成细条状。

7. 把切好的面条放入沸水中煮熟，捞出沥干水分。

8. 把煮好的面条放入碗中，倒入调好的调料汁，再撒上一些香菜作为装饰点缀即可享用。

小贴士：

1. 在选购面粉时，要选择质地细腻、无异味的食材，这样的面粉制作出来的口感更加鲜美。

2. 在揉面团时要注意力度，不要太用力，否则容易使面团变得过于粘稠。

3. 在包馅料时要注意掌握好馅料的用量，过多过少都会影响口感和美观度。

4. 在蒸制过程中要注意火候掌握好，不要过旺或过弱，以免影响饼干的口感和色泽。

5. 在食用时，可以根据个人口味加入适量的调料增加口感和味道。