蒜蓉扇贝粉丝的做法(蒜蓉扇贝粉丝做法需要什么汤)

蒜蓉扇贝粉丝是一道非常受欢迎的海鲜美食，口感鲜美、营养丰富，深受大众喜爱。下面我们来介绍一下家常做法的蒜蓉扇贝粉丝。

所需材料：

1. 扇贝适量

2. 粉丝适量

3. 葱适量

4. 姜适量

5. 蒜适量

6. 盐适量

7. 食用油适量

8. 料酒适量

9. 酱油适量

10. 香菜适量

步骤：

1. 将准备好的扇贝清洗干净备用。

2. 接着将锅中倒入适量的食用油，加热后放入切好的葱和姜翻炒均匀。

3. 加入切好的蒜继续翻炒均匀，然后加入适量的料酒和酱油调味。

4. 把煮好的粉丝和调料一起放入锅中，再加入适量的水煮沸。

5. 加入适量的盐调味，然后把准备好的扇贝放入锅中煮熟即可。

6. 最后撒上一些切好的香菜作为装饰点缀即可享用。

小贴士：

1. 在选购扇贝时，要选择质地细腻、无异味的食材，这样的扇贝制作出来的口感更加鲜美。

2. 在烹制过程中要注意火候掌握好，不要过旺或过弱，以免影响饼干的口感和色泽。

3. 在加入水后要盖上锅盖炖煮5分钟左右，直到肉末变得熟烂入味即可。如果时间不够可以适当减少水量。

4. 在食用时，可以根据个人口味加入适量的调料增加口感和味道。