粤菜的做法大全家常菜做法(粤菜的做法大全家常菜做法图片)

粤菜是中国八大菜系之一，以其清淡、鲜美、精致的特点而著称。下面是一些粤菜的做法大全，包括家常菜和海鲜类菜品，供大家参考。

1. 叉烧鸡翅

这是一道非常下饭、开胃的粤菜，口感香脆、外酥里嫩。将鸡翅中放入烤盘中，撒上适量盐、黑胡椒粉、孜然粉等调料腌制30分钟左右。接着放入预热好的烤箱中烤制20-25分钟即可。这道菜可以作为正餐前的开胃菜食用，味道非常美味。

1. 清蒸鲈鱼

这是一道非常经典的家常菜，口感清淡、健康美味。我先将鲈鱼去鳞去内脏洗净备用，然后在锅中加入适量水，烧开后放入葱姜蒜末和料酒煸炒出香味。接着将鲈鱼放入蒸锅中，蒸约10-15分钟即可。这道菜可以搭配米饭或面条食用，味道非常美味。

1. 干炸虾球

这是一道非常下饭、开胃的海鲜类菜品，口感香脆、鲜美可口。将虾仁去壳洗净后沥干水分，加入适量盐、胡椒粉、淀粉等调料拌匀裹上面包糠备用。接着将油烧至7成热，放入虾球炸至金黄色即可。这道菜可以作为正餐前的开胃菜食用，味道非常美味。

1. 蚝油生菜

这是一道非常清爽、健康的粤菜，口感爽脆、鲜美可口。将生菜洗净切成段状备用，然后在锅中加入适量油，烧热后加入蒜末和蚝油翻炒均匀。接着加入生菜段继续翻炒至变软即可。这道菜可以作为正餐前的开胃菜食用，味道非常美味。

1. 叉烧肉卷

这是一道非常下饭、开胃的粤菜，口感香脆、外酥里嫩。将猪肉切成薄片状备用，然后在平底锅中加热适量油，烧热后加入猪肉片煎至两面金黄色。接着将猪肉片卷起来，用牙签固定住两端。最后放入锅中煎至两面金黄即可。这道菜可以作为正餐前的开胃