饼干的做法大全(手工饼干的做法大全)

饼干是一种非常受欢迎的零食，口感酥脆、味道香甜。下面为大家介绍一种简单易学的饼干制作方法，让您轻松做出美味可口的佳肴。

一、经典巧克力曲奇

巧克力曲奇是一道非常经典的甜点，口感浓郁、香甜可口。下面为大家介绍一种简单易学的经典巧克力曲奇制作方法。

1. 将新鲜的黄油和糖放入搅拌机中打至颜色变浅、质地松软。如果喜欢口感更加酥脆可口的味道，可以在加入黄油和糖之前先将面粉和泡打粉混合均匀后筛入搅拌机中进行混合。还可以在制作过程中根据自己的口味喜好加入适量的香草精或者可可粉进行调味。

2. 在搅拌好的黄油和糖中逐渐加入巧克力碎片，不断搅拌直至巧克力完全融化为止。如果喜欢口感更加细腻可口的味道，可以在加入巧克力碎片的过程中适当筛去颗粒较大的巧克力块。

3. 将搅拌好的巧克力黄油倒入烤盘中，用刮刀将其压平并整形即可。如果喜欢口感更加酥脆可口的味道，可以在烤盘中铺上一层薄薄的面粉或者糖粉作为防粘层。

4. 将烤盘放入预热至170°C左右的烤箱中烤15-20分钟即可。如果喜欢口感更加酥脆可口的味道，可以在烤制的过程中适当调整温度和时间。

5. 取出烤好的巧克力曲奇，晾凉后即可食用。如果喜欢口感更加香甜可口的味道，可以在食用前撒上一些糖粉或者椰丝作为装饰。

二、椰蓉香蕉饼干

椰蓉香蕉饼干是一道非常适合下午茶的甜点，口感酥脆、味道香甜。下面为大家介绍一种简单易学的椰蓉香蕉饼干制作方法。

1. 将新鲜的黄油和糖放入搅拌机中打至颜色变浅、质地松软。如果喜欢口感更加酥脆可口的味道，可以在加入黄油和糖之前先将面粉和泡打粉混合均匀后筛入搅拌机中进行混合。还可以在制作过程中根据自己的口味喜好加入适量的香草精或者椰蓉进行调味。

2. 在搅拌好的黄油和糖中逐渐加入切碎的香蕉块，不断搅拌直至香蕉完全融化为止。如果喜欢口感更加细腻可口的味道，可以在加入香蕉块的过程中适当筛去颗粒较大的香蕉块。

3. 将搅拌好的黄油香蕉糊倒入烤盘中，用刮刀将其压平并整形即可。如果喜欢口感更加酥脆可口的味道，可以在烤盘中铺上一层薄薄的面粉或者糖粉作为防粘层。

4. 将烤盘放入预热至170°C左右的烤箱中烤15-20分钟即可。如果喜欢口感更加酥脆可口的味道，可以在烤制的过程中适当调整温度和时间。

5. 取出烤好的椰蓉香蕉饼干，晾凉后即可食用。如果喜欢口感更加香甜可口的味道，可以在食用前撒上一些椰蓉或者蜂蜜作为装饰。