黄豆的做法(空气炸锅炸黄豆的做法)

黄豆是一种营养丰富的食物，它含有丰富的蛋白质、碳水化合物、维生素和矿物质等营养成分。下面为大家详细介绍几种简单易学的黄豆做法，让您轻松做出美味可口的佳肴。

一、经典家常豆腐羹

材料：

1. 黄豆适量

2. 豆腐适量

3. 鸡蛋适量

4. 葱姜蒜适量

5. 盐适量

6. 食用油适量

7. 鸡精适量

步骤：

1. 将黄豆泡发洗净备用。接着将豆腐切成小块状备用。接着将锅烧热，倒入适量的食用油，待油温升高至约170度时，用勺子舀取一些黄豆放入锅中，用铲子轻轻推动黄豆使其成碎末状。接着加入适量的水煮沸，再将豆腐块放入锅中，继续煮沸。接着加入适量的鸡蛋液搅拌均匀，最后加入适量的盐、鸡精调味即可。如果喜欢口感更浓郁一些的味道，可以在最后再加入一些酱油或老抽作为调味料。还可以在面糊中加入一些芝麻等食材增加营养价值和口感层次感。

二、经典酱香黄豆炖排骨

材料：

1. 黄豆适量

2. 排骨适量

3. 姜适量

4. 料酒适量

5. 盐适量

6. 食用油适量

7. 豆瓣酱适量

8. 糖适量

步骤：

1. 将黄豆泡发洗净备用。接着将排骨洗净切成小块状备用。接着将锅烧热，倒入适量的食用油，待油温升高至约170度时，用勺子舀取一些黄豆放入锅中，用铲子轻轻推动黄豆使其成碎末状。接着加入适量的水煮沸，再将排骨块放入锅中，继续煮沸。接着加入适量的姜片、料酒翻炒均匀。接着加入适量的豆瓣酱翻炒均匀。最后加入适量的糖和盐调味即可。如果喜欢口感更浓郁一些的味道，可以在最后再加入一些酱油或老抽作为调味料。还可以在面糊中加入一些芝麻等食材增加营养价值和口感层次感。

三、经典甜酸黄豆炒肉丝

材料：

1. 黄豆适量

2. 猪肉适量

3. 青椒适量

4. 红椒适量

5. 葱姜蒜适量

6. 醋适量

7. 糖适量

8. 盐适量

9. 食用油适量

步骤：

1. 将黄豆泡发洗净备用。接着将猪肉洗净切成丝状备用。接着将青椒和红椒洗净切成丝状备用。接着将锅烧热，倒入适量的食用油，待油温升高至约170度时，用勺子舀取一些黄豆放入锅中，用铲子轻轻推动黄豆使其成碎末状。接着加入适量的水煮沸，再将猪肉丝放入锅中，继续煮沸。接着加入适量的青椒丝和红椒丝翻炒均匀。最后加入适量的醋、糖和盐调味即可。如果喜欢口感更清爽一些的味道，可以在最后再加入一些柠檬汁作为调味料。还可以在面糊中加入一些芝麻等食材增加营养价值和口感层次感。