蒸面条的家常做法(闷面条的家常做法过程)

蒸面条是一道简单易学、口感鲜美的传统中式美食，其做法多种多样，可以根据个人口味进行调整。下面为大家详细介绍几种常见的蒸面条的做法。

一、经典蒸面条

材料：

1. 面粉500g

2. 清水适量

3. 盐适量

步骤：

1. 将面粉和盐混合均匀，加入适量的清水，揉成面团，盖上湿布醒发约30分钟至面团松软。接着将面团搓成长条状，切成小段备用。接着将切好的面段放在蒸屉上，用筷子在上面轻轻划几刀，这样可以让面条更加入味。接着将蒸锅内加水烧开，放入蒸屉，盖上锅盖，用中火蒸约15-20分钟即可食用。如果喜欢口感更细腻一些的味道，可以在最后再撒上一些葱花或者香菜作为装饰。

二、鸡蛋面条

材料：

1. 面粉500g

2. 鸡蛋2个

3. 清水适量

4. 盐适量

步骤：

1. 将面粉和盐混合均匀，加入适量的清水，揉成面团，盖上湿布醒发约30分钟至面团松软。接着将面团搓成长条状，切成小段备用。接着将鸡蛋打散备用。接着将切好的面段放在蒸屉上，用筷子在上面轻轻划几刀，这样可以让面条更加入味。接着将蒸锅内加水烧开，放入蒸屉，盖上锅盖，用中火蒸约15-20分钟至熟透。接着将打散的鸡蛋倒入锅中，用铲子搅拌均匀，再继续蒸约5分钟即可食用。如果喜欢口感更浓郁一些的味道，可以在最后再撒上一些葱花或者香菜作为调味料。

三、豆芽面条

材料：

1. 面粉500g

2. 豆芽适量

3. 清水适量

4. 盐适量

步骤：

1. 将面粉和盐混合均匀，加入适量的清水，揉成面团，盖上湿布醒发约30分钟至面团松软。接着将豆芽洗净沥干备用。接着将切好的面段放在蒸屉上，用筷子在上面轻轻划几刀，这样可以让面条更加入味。接着将蒸锅内加水烧开，放入蒸屉，盖上锅盖，用中火蒸约15-20分钟至熟透。接着将豆芽放入锅中翻炒约1分钟至熟透即可食用。如果喜欢口感更清爽一些的味道，可以在最后再撒上一些葱花或者香菜作为调味料。