江门家常菜(江门特色菜肴)

江门是广东省的一个历史文化名城，也是一个美食之都。这里有着丰富多样的家常菜文化，其中不少家常菜更是让人垂涎欲滴。下面就为大家介绍一下江门的家常菜。

1. 干煸四季豆：干煸四季豆是江门非常有名的一道家常菜品，它的特点是口感鲜美，辣而不燥，非常适合搭配米饭食用。干煸四季豆的做法也非常简单，只需要将四季豆切成段后用油炸至金黄色，再加入适量的辣椒和盐翻炒即可。

2. 番茄炒蛋：番茄炒蛋是江门非常有名的一道家常菜品，它的特点是色香味俱佳，营养丰富，非常适合早餐或者晚餐食用。番茄炒蛋的做法也非常简单，只需要将番茄和鸡蛋分别切成块状后一起炒熟即可。

3. 红烧肉：红烧肉是江门非常有名的一道传统家常菜品，它的特点是肉质鲜嫩多汁，口感极佳，非常适合搭配米饭食用。红烧肉的做法也非常简单，只需要将猪肉切成块状后用油煎至金黄色，再加入适量的酱油、冰糖和葱姜蒜等配料炖煮即可。

4. 清蒸鲈鱼：清蒸鲈鱼是江门非常有名的一道传统家常菜品，它的特点是肉质鲜嫩多汁，口感极佳，非常适合搭配米饭食用。清蒸鲈鱼的做法也非常简单，只需要将鲈鱼去鳞去腮后放入锅中蒸熟即可。

5. 酸辣土豆丝：酸辣土豆丝是江门非常有名的一道家常菜品，它的特点是口感爽脆，酸辣可口，非常适合搭配米饭食用。酸辣土豆丝的做法也非常简单，只需要将土豆切成细丝后用开水焯熟，再加入适量的醋、辣椒油和盐等调料拌匀即可。

6. 青椒土豆丝炒肉片：青椒土豆丝炒肉片是江门非常有名的一道家常菜品，它的特点是口感鲜美，色彩艳丽，非常适合搭配米饭食用。青椒土豆丝炒肉片的做法也非常简单，只需要将瘦肉片和青椒土豆丝一起炒熟即可。

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