鲶鱼的做法大全家常菜(鲶鱼的做法大全家常菜窍门)

鲶鱼是一种非常受欢迎的淡水鱼类，其肉质鲜美、营养丰富。下面介绍一些以鲶鱼为主料的家常菜，供大家参考。

1. 鲶鱼豆腐汤

这是一道非常清爽、健康的家常菜，口感鲜美、滋补身体。将鲶鱼去鳞去内脏洗净切块状备用，将豆腐切成块状备用。锅中倒入适量水，加入鲶鱼块和适量的姜片、葱段等调料煮沸后转小火炖煮30分钟左右，再加入豆腐继续炖煮10分钟即可。这道菜肴可以搭配米饭或面条一起食用，味道非常美味。

2. 鲶鱼炒青椒

这是一道非常下饭、开胃的家常菜，口感爽脆、香辣可口。将鲶鱼去鳞去内脏洗净切块状备用，将青椒洗净切丝状备用。锅中倒入适量油，烧热后加入鲶鱼块煸炒至变色，再加入青椒丝翻炒均匀即可。这道菜肴可以搭配米饭或面条一起食用，味道非常美味。

3. 鲶鱼炖土豆

这是一道非常经典的家常菜，口感鲜美、滋补身体。将鲶鱼去鳞去内脏洗净切块状备用，将土豆洗净切块状备用。锅中倒入适量水，加入鲶鱼块和适量的姜片、葱段等调料煮沸后转小火炖煮30分钟左右，再加入土豆继续炖煮10分钟即可。这道菜肴可以搭配米饭或面条一起食用，味道非常美味。

4. 鲶鱼煎蛋

这是一道非常简单易做的家常菜，口感鲜美、营养丰富。将鲶鱼去鳞去内脏洗净切块状备用，将鸡蛋打散备用。锅中倒入适量油，烧热后加入鲶鱼块煸炒至变色，再加入鸡蛋液翻炒均匀即可。这道菜肴可以搭配米饭或面条一起食用，味道更加美味。

5. 酸菜鲶鱼汤

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