鸽子汤的做法(术后鸽子汤的做法)

鸽子汤是一种营养丰富、滋补身体的汤品，它不仅口感鲜美，而且具有滋补身体的功效。下面为大家详细介绍几种简单易学的鸽子汤做法，让您轻松做出美味可口的佳肴。

一、经典家常鸽子汤

材料：

1. 鸽子适量

2. 枸杞适量

3. 姜适量

4. 葱适量

5. 料酒适量

6. 盐适量

7. 食用油适量

步骤：

1. 将鸽子洗净切成块状备用。接着将枸杞洗净备用。然后将姜洗净切成片状，葱洗净切成段状备用。接着将锅烧热，倒入适量的食用油，待油温升高至约170度时，用勺子舀取一些姜片和葱段放入锅中，用铲子轻轻推动使其成成金黄色。接着加入适量的料酒，翻炒均匀。再加入适量的水，待水开后加入鸽子和枸杞，煮至鸽子熟透即可。最后在表面撒上适量的盐调味即可。如果喜欢口感更浓郁一些的味道，可以在调料中加入一些胡椒粉或花椒粉作为调味料。还可以在面糊中加入一些芝麻等食材增加营养价值和口感层次感。

二、经典红枣鸽子汤

材料：

1. 鸽子适量

2. 红枣适量

3. 枸杞适量

4. 姜适量

5. 葱适量

6. 料酒适量

7. 盐适量

8. 食用油适量

步骤：

1. 将鸽子洗净切成块状备用。接着将红枣洗净备用。然后将姜洗净切成片状，葱洗净切成段状备用。接着将锅烧热，倒入适量的食用油，待油温升高至约170度时，用勺子舀取一些姜片和葱段放入锅中，用铲子轻轻推动使其成成金黄色。接着加入适量的料酒，翻炒均匀。再加入适量的水，待水开后加入鸽子和红枣、枸杞，煮至鸽子熟透即可。最后在表面撒上适量的盐调味即可。如果喜欢口感更清爽一些的味道，可以在调料中加入一些柠檬汁或醋作为调味料。还可以在面糊中加入一些芝麻等食材增加营养价值和口感层次感。