饼干的做法(黄油饼干的做法)

饼干是一种非常受欢迎的零食，口感酥脆、香甜可口。下面我们将介绍一种简单易行的饼干做法，让你在家也能轻松做出美味的饼干。

材料：

低筋面粉 150克

黄油 80克

细砂糖 40克

鸡蛋 1个

泡打粉 1/2小匙

苏打粉 1/2小匙

盐 少许

步骤：

1.将黄油室温软化后，加入细砂糖搅拌均匀，直到黄油变得松软。

2.加入一个鸡蛋，继续搅拌均匀。

3.将低筋面粉和泡打粉过筛后加入黄油糖蛋液中，搅拌均匀至无颗粒状。

4.加入少量盐，继续搅拌均匀。

5.用手捏成小球状，放在铺有烤纸的烤盘上。

6.将烤盘放入预热至180°C的烤箱中，烘烤约15-20分钟，或者直到饼干表面呈金黄色。

7.将烤好的饼干取出，放在晾网上晾凉即可。

温馨提示：

1.在制作过程中要注意掌握好面团的湿度，避免过于湿润导致饼干发霉。

2.如果你喜欢更加浓郁的口感，可以在第1步时加入适量的奶油或巧克力酱。

3.如果你喜欢更加香甜的口味，可以在第1步时加入适量的蜂蜜或枫糖浆。

4.如果你想让饼干更加酥脆，可以在第5步时加入适量的杏仁片或核桃碎。