萝卜丸子的做法(萝卜丸子的做法大全视频播放)

萝卜丸子是一道非常受欢迎的中式家常菜，口感香甜可口，深受人们的喜爱。下面我们将详细介绍几种最简单易学的萝卜丸子的做法及配方教程，让你在家也能轻松制作出美味的萝卜丸子佳肴。

经典家常萝卜丸子

所需材料：

白萝卜(适量)适量

猪肉末(适量)适量

姜末(适量)适量

葱花(适量)适量

盐(适量)适量

鸡蛋清(适量)适量

淀粉(适量)适量

食用油(适量)适量

步骤：

1.将白萝卜洗净后切成小块，放入锅中加入适量的水煮熟，捞出沥干备用。如果喜欢更加细腻的口感，可以将白萝卜捣成泥状后再切成小块。

2.将锅烧热，加入适量的食用油，放入姜末和葱花爆香后加入猪肉末煸炒至变色。如果喜欢更加酥脆的口感，可以在猪肉末中加入一些淀粉进行裹粉。

3.将煸炒好的猪肉末放入碗中，加入适量的盐、姜末、葱花等调料进行调味。如果喜欢更加丰富的口感，还可以在猪肉末中加入一些豆腐渣、虾皮等配料进行调味。

4.将做好的猪肉末和白萝卜混合在一起，加入适量的鸡蛋清和淀粉进行拌匀。如果喜欢更加细腻的口感，可以将混合物过筛一遍。

5.将做好的混合物用手揉成小球状，放入蒸锅中用中火蒸约15-20分钟即可。在蒸的过程中可以适当地翻动一下丸子和调料，以便均匀入味。如果想要增加口感层次，可以在蒸之前先在表面刷上一层植物油进行装饰，这样可以让它们更加入味。

6.将做好的萝卜丸子取出，放入盘中，可以根据个人口味再撒上一些葱花等配料进行装饰即可食用。

7.将做好的萝卜丸子放入冰箱中冷藏一段时间，使其更加清凉爽口。如果喜欢更加柔软的口感，可以在冷藏之前先将其用热水烫一下，这样可以让它们更加入味。

8.将做好的萝卜丸子取出，放入微波炉中加热约1-2分钟左右即可。如果想要增加口感层次，可以在加热之前先在表面刷上一层植物油进行装饰，这样可以让它们更加入味。

9.将做好的萝卜丸子取出，放入烤箱中以200°C的温度烤约15-20分钟左右即可。如果想要增加口感层次，可以在烤之前先在表面刷上一层植物油进行装饰，这样可以让它们更加入味。