黑米粥的做法(黑米粥的做法步骤)

黑米粥是一道非常营养、美味的粥品，具有滋补身体、美容养颜的功效。它的做法虽然稍微有些繁琐，但是却能够带来丰富的营养和健康益处。下面就为大家详细介绍一下黑米粥的具体做法。

一、准备材料

1. 黑米：适量

2. 糯米：适量

3. 冰糖：适量

4. 枸杞：适量

5. 清水：适量

6. 桂圆肉：适量

7. 红枣：适量

8. 花生碎：适量

9. 芝麻：适量

二、制作步骤

1. 将黑米和糯米混合后用清水浸泡约2小时备用。

2. 将浸泡好的黑米和糯米放入锅中加入适量的清水煮沸后转小火煮约1个小时至米烂粥稠。

3. 在另一个容器中加入适量的冰糖，加入适量的水煮沸后加入枸杞、桂圆肉、红枣继续煮约15分钟至香味四溢。

4. 将煮好的黑米粥倒入碗中，加入煮好的桂圆肉、红枣等配料，撒上一些花生碎和芝麻即可。

三、注意事项

1. 黑米要先浸泡2小时，这样可以使米粒更容易煮烂。

2. 如果觉得黑米粥不够甜，可以在煮的时候加入适量的冰糖；如果喜欢吃咸的可以在煮的时候加入适量的盐调味。

3. 如果觉得黑米粥不够香浓，可以在煮的时候多加一些水或者多煮一会儿；如果喜欢吃口感细腻的可以在煮的时候多搅拌几次。

4. 在加冰糖时也要注意适量，过多会影响口感。

5. 在加枸杞、桂圆肉、红枣等配料时也要注意适量，过多会影响口感。

6. 在放花生碎和芝麻时也要注意不要放太多，否则会影响口感。

7. 在放黑米和糯米时也要注意不要放太多，否则会影响口感。

8. 在加清水时也要注意适量，过多会影响口感。

9. 在放黑米粥时也要注意不要放太多，否则会影响口感。

10. 在放配料时也要注意顺序，先放易熟的再放难熟的。

四、营养价值

黑米粥中含有丰富的蛋白质、碳水化合物、膳食纤维、维生素B族等营养成分，具有滋补身体、美容养颜的功效；同时还含有丰富的矿物质和微量元素，能够提供能量和热量。这道菜不仅美味可口，而且营养丰富，是一道非常适合家庭食用的健康佳肴。