包子的做法(包子的做法和配方视频教程)

包子是一种传统的中式面点，其馅料丰富多样，口感鲜美，深受广大食客的喜爱。下面为大家详细介绍几种简单易学的包子做法，让您轻松做出美味可口的包子佳肴。

一、经典家常猪肉大葱包子

材料：

1. 面粉适量

2. 酵母适量

3. 水适量

4. 猪肉适量

5. 大葱适量

6. 姜适量

7. 料酒适量

8. 盐适量

9. 食用油适量

步骤：

1. 将面粉和酵母混合均匀后加入适量的水和少量的盐搅拌成面团。接着将面团放在温暖的地方发酵约1小时至面团体积变大。接着将猪肉切成小块，加入适量的姜末、料酒和盐腌制10分钟。接着将大葱切成细丝备用。接着将发好的面团揉成长条状，切成小块搓成圆形饺子皮。接着将饺子皮中间放入适量的肉馅和大葱丝，将饺子皮收口捏紧即可。接着将做好的包子放在蒸锅中，用中火蒸约15分钟至包子熟透即可。如果喜欢口感更松软一些的味道，可以在最后再加入一些糖或牛奶作为调味料。还可以在面糊中加入一些胡萝卜等蔬菜类食材增加营养价值和口感层次感。

二、经典芝士培根包子

材料：

1. 面粉适量

2. 酵母适量

3. 水适量

4. 芝士适量

5. 培根适量

6. 洋葱适量

7. 黄油适量

8. 盐适量

步骤：

1. 将面粉和酵母混合均匀后加入适量的水和少量的盐搅拌成面团。接着将面团放在温暖的地方发酵约1小时至面团体积变大。接着将芝士切成小块备用。接着将培根切成小块，洋葱切碎备用。接着将黄油融化，加入切碎的洋葱煸炒均匀。接着加入切好的培根继续翻炒均匀。接着将炒好的培根和洋葱盛出备用。接着将发好的面团揉成长条状，切成小块搓成圆形饺子皮。接着将饺子皮中间放入适量的芝士和培根洋葱馅料，将饺子皮收口捏紧即可。接着将做好的包子放在蒸锅中，用中火蒸约15分钟至包子熟透即可。如果喜欢口感更浓郁一些的味道，可以在最后再加入一些黑胡椒粉或五香粉作为调味料。还可以在面糊中加入一些胡萝卜等蔬菜类食材增加营养价值和口感层次感。