香港家常鱼做法(香港家常菜做法大全)

香港是一个美食之都，这里有许多美味的特色小吃和正宗的粤菜。下面就为大家介绍一下香港的家常鱼做法，让您在品尝美食的同时，也能了解这座城市的文化和历史。

1. 清蒸鲈鱼：清蒸鲈鱼是一道传统的家常菜，口感鲜嫩、味道清淡。制作过程中需要将鲈鱼去鳞、去内脏，洗净后切成薄片，用盐、姜末等调料腌制一段时间，然后放入锅中蒸熟即可食用。

[材料]:

鲈鱼一条

姜末适量

盐适量

[做法]:

1. 将鲈鱼去鳞、去内脏，洗净后切成薄片，加入适量的盐和姜末腌制30分钟左右。

2. 将腌制好的鲈鱼放入蒸锅中，大火蒸8-10分钟即可食用。

[小贴士]:

清蒸鲈鱼要选用新鲜的鲈鱼，这样做出来的口感才会更加鲜美。如果喜欢吃蒜味的可以在腌制时加入少量蒜泥。

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