青团做法(青团做法步骤)

青团是一道传统的中国美食，它口感软糯，味道清香，营养丰富，深受广大消费者的喜爱。下面我们来介绍一下青团的做法。

1. 准备食材

材料：

1. 糯米粉适量

2. 薏米粉适量

3. 糖适量

4. 开水适量

5. 豆沙馅适量

6. 芝麻适量

7. 食用油适量

步骤：

1. 将糯米粉和薏米粉混合在一起，加入适量的糖和开水，揉成面团备用。

2. 将豆沙馅切成小块备用。

3. 将面团分成若干小份，搓成细长的条状。

4. 将豆沙馅放在面团中间，将面团包裹住豆沙馅。

5. 用手指在面团上压出花纹，然后放入蒸锅中蒸熟即可。

6. 在蒸好的青团上撒上一些芝麻，再淋上一层食用油即可食用。

小贴士：

1. 在选择糯米粉和薏米粉的时候可以根据自己的口味喜好进行挑选，比如可以选择口感较硬的糯米粉或者口感较细腻的薏米粉等。

2. 在制作青团的过程中要注意控制好水的用量，以免面团过于湿润或者过于干燥。

3. 在包裹豆沙馅的时候要注意不要将豆沙馅包得太满，否则会影响口感。

4. 如果想要增加口感层次感，可以在蒸好的青团上加入一些果仁、葡萄干等配料。

5. 青团最好在食用前放置一段时间再食用，这样可以让味道更加入味。

以上就是青团的简单做法，大家可以根据自己的口味喜好进行调整，制作出更加适合自己的美味佳肴。