适合请客的12道家常菜,适合请客的12道家常菜夏天

请客是人们社交活动中常见的一种形式，而家常菜则是请客时必不可少的一种美食。下面介绍适合请客的12道家常菜，希望能够帮助大家在家中轻松做出美味佳肴，让客人留下美好的印象。

1. 宫保鸡丁：将鸡肉切成小块状备用，青椒、红椒切成小块状备用，锅中倒入适量油，放入鸡肉块煸炒至变色，再加入干辣椒、花椒等调味料翻炒均匀，最后加入青椒、红椒块翻炒均匀即可。

2. 麻婆豆腐：将豆腐切成小块状备用，瘦肉末用盐、料酒、生抽腌制一下备用，锅中倒入适量油，放入肉末煸炒至变色，再加入蒜末和豆瓣酱翻炒均匀，最后加入豆腐块翻炒至表面稍微焦黄即可。

3. 糖醋排骨：将排骨切成小块状备用，锅中倒入适量油，放入排骨块煎至两面金黄，再加入适量的酱油、糖、醋等调味料煮至入味即可。

4. 鱼香茄子：将茄子切成小块状备用，瘦肉末用盐、料酒、生抽腌制一下备用，锅中倒入适量油，放入肉末煸炒至变色，再加入蒜末和豆瓣酱翻炒均匀，最后加入茄子块翻炒至表面稍微焦黄即可。

5. 酸辣土豆丝：将土豆切成细丝状备用，锅中倒入适量油，放入土豆丝煸炒至变软，再加入适量的醋、辣椒粉、盐等调味料翻炒均匀即可。

6. 红烧肉：将猪肉切成小块状备用，锅中倒入适量油，放入葱姜蒜末煸炒出香味，加入猪肉块煸炒至变色，再加入适量的酱油、糖、料酒、八角、桂皮等调味料煮至入味即可。

7. 番茄炒蛋：将鸡蛋打散后加入适量的盐和味精，热锅凉油后倒入蛋液煎至八成熟，再加入切好的番茄块翻炒均匀即可。

8. 红烧鲫鱼：