西安家常鱼做法,西安鱼c

西安是中国历史悠久的城市之一，也是中国著名的旅游城市之一。除了丰富的历史文化和美丽的风景之外，西安还有着许多美食值得一尝。下面是一份西安家常鱼做法攻略，带你领略这座城市的美食文化。

1. 准备材料：一条草鱼、姜片、葱段、料酒、盐、白胡椒粉、生抽、老抽、糖、清水适量。

2. 将草鱼清洗干净，去掉内脏和鳞片，切成块状备用。

3. 在锅中倒入适量的油，加入姜片和葱段爆香。

4. 加入草鱼块煎至两面金黄。

5. 加入适量的料酒，煮至酒味挥发。

6. 加入适量的盐、白胡椒粉、生抽、老抽、糖，翻炒均匀。

7. 加入适量的清水，水量要没过鱼块。

8. 大火烧开后转小火，盖上锅盖焖煮约10分钟左右，直到鱼熟透入味即可。

9. 最后可以根据个人口味再适当调整一下味道即可。

这道家常鱼做法简单易学，口感鲜美，营养丰富，非常适合家庭食用。如果你想要尝试更多的西安家常菜谱，可以参考一些食谱或者向当地的厨师请教。同时，也要注意食材的选择和烹饪技巧的掌握，以保证做出美味可口的家常菜。