电饭锅蛋糕的做法,电饭锅蛋糕的做法简单步骤

电饭锅蛋糕是一种非常方便易做的甜点，它不仅口感绵软，而且还具有很多营养价值。下面我们将介绍电饭锅蛋糕的做法大全，让你在家也能做出美味佳肴。

1. 食材准备

所需材料：

鸡蛋3个

细砂糖80克

低筋面粉80克

泡打粉1/2小勺

牛奶适量

黄油适量

制作步骤：

1. 将鸡蛋分离，将蛋黄和蛋白分别放入两个干净的容器中备用。接着将细砂糖倒入蛋黄中，用电动打蛋器将其打至颜色变浅、体积变大。然后加入低筋面粉和泡打粉，搅拌均匀至无颗粒状。再将牛奶倒入继续搅拌均匀至面糊顺滑细腻。最后在面糊中加入适量的融化黄油，再次搅拌均匀即可。

2. 将蛋白打发至硬性发泡状态。然后分次将蛋白霜慢慢倒入面糊中，并用橡皮刮刀轻轻拌匀。注意不要过度搅拌，以免蛋白霜消泡。最后将面糊倒入已经涂上黄油的电饭锅内，按下“煮饭”键开始蒸煮约20分钟左右即可。

小贴士：

1.为了让电饭锅蛋糕更加入味，可以在腌制时加入一些香草精等调料。

2.如果喜欢吃更松软的蛋糕，可以在打蛋白的时候加入一些柠檬汁或白醋。

3.如果想要制作出口感更清爽的电饭锅蛋糕，可以适当减少加盐的量或者不加盐，而是加入一些清水增加味道。