蔬菜汤类菜谱大全,哈佛蔬菜汤20天实测

蔬菜汤是一道美味又健康的汤品，它不仅口感鲜美，而且富含各种维生素和矿物质，对身体非常有益。在这篇文章中，我们将介绍一些蔬菜汤的制作方法和食材搭配技巧，让你轻松制作出营养丰富的蔬菜汤。

1. 西红柿鸡蛋汤

材料：西红柿2个，鸡蛋2个，清水适量，盐适量，葱花适量

做法：

将西红柿洗净切成小块备用；

打入鸡蛋，加入少量清水搅拌均匀；

将西红柿块放入锅中，加入适量清水煮开；

倒入鸡蛋液，用铲子轻轻搅拌几下，煮至蛋花凝固即可；

最后加入适量盐调味，撒上葱花即可。

1. 南瓜胡萝卜汤

材料：南瓜半个，胡萝卜1根，洋葱1个，蒜瓣3-4个，清水适量，盐适量

做法：

将南瓜和胡萝卜去皮切成小块备用；

将洋葱和蒜瓣切碎备用；

在锅中倒入适量的清水，加入南瓜、胡萝卜和洋葱，煮沸后转小火煮约30分钟；

加入蒜瓣继续煮5分钟左右即可；

最后加入适量盐调味即可。

1. 紫菜豆腐汤

材料：紫菜适量，豆腐一块，清水适量，盐适量，鸡精适量

做法：

将豆腐切成小块备用；

将紫菜用清水泡软备用；

在锅中倒入适量的清水，加入豆腐和泡软的紫菜，煮沸后转小火煮约10分钟；

最后加入适量盐和鸡精调味即可。

1. 蘑菇鸡肉汤

材料：蘑菇适量，鸡肉一块