赣州美食特色,赣州美食特色餐厅

赣州是江西省南部的一座历史文化名城，也是中国著名的美食城市之一。赣州有着丰富的食材资源和独特的烹饪技艺，因此也孕育出了许多美味的特色美食。以下是赣州的美食特色介绍，让我们一起来了解一下吧！

1. 赣南腊肉：赣南腊肉是赣州的传统特色食品之一，选用优质猪肉腌制而成，口感咸香、肥而不腻。赣南腊肉可以单独食用，也可以搭配米饭或炒菜一起食用。

2. 豆腐脑：豆腐脑是一种以豆浆为原料制作的食品，口感细腻、清爽。赣州的豆腐脑通常会加入辣椒油、酱油、醋等调料，味道更加丰富。

3. 糍粑：糍粑是一种以糯米粉为主要原料制作的食品，口感软糯、甜香。赣州的糍粑通常会加入芝麻、花生等馅料，味道更加美味。

4. 沙县小吃：虽然沙县不在赣州境内，但是赣州的沙县小吃也非常有名。沙县小吃包括炸酱面、卤肉饭、烧饼等等，都是非常受欢迎的小吃。

5. 烤鱼：赣州的烤鱼选用新鲜的鱼类制作而成，口感鲜美、肉质细嫩。烤鱼通常会加入各种调料和蔬菜，味道更加丰富。

6. 赣南蜜桔：赣南蜜桔是赣州的特产水果之一，果肉鲜美多汁、甜度适中。赣南蜜桔不仅可以生食，还可以制作成果酱、蜜饯等食品。

7. 黄皮果：黄皮果是赣州的一种特色水果，果皮呈黄色，果肉酸甜可口。黄皮果可以直接食用，也可以制作成果酱、蜜饯等食品。

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