黄油蛋糕的做法,黄油蛋糕的做法9蜂蜜小面包

黄油蛋糕是一种口感绵软、香甜可口的甜点，它的做法相对简单，但需要掌握好一些技巧和注意事项。下面我们将详细介绍黄油蛋糕的做法。

所需材料：

黄油(100克)

细砂糖(120克)

鸡蛋(3个)

低筋面粉(80克)

泡打粉(3克)

牛奶(60毫升)

香草精(适量)

步骤：

1. 将黄油室温软化后，加入细砂糖搅拌均匀，直到糖完全融化。

2. 加入鸡蛋，继续搅拌均匀，直到蛋液变得细腻。

3. 将低筋面粉和泡打粉过筛后，加入蛋液中，搅拌均匀。

4. 加入牛奶和香草精，继续搅拌均匀，直到面糊变得光滑。

5. 在烤盘内铺上一层烘焙纸，倒入面糊。

6. 将烤盘放入预热至180°C的烤箱中，烤约25分钟左右，直到蛋糕表面呈现金黄色即可。

温馨提示：

1.在制作过程中要注意掌握好材料的分量和顺序，以免出现过多或过少的情况。

2.如果没有低筋面粉或泡打粉，也可以用普通面粉代替。不过需要注意的是，普通面粉的筋度较高，会影响蛋糕的口感。

3.为了使黄油蛋糕更加美味可口，可以在烤的过程中加入一些水果或果酱等食材。不过需要注意的是，这些食材的口感要与蛋糕相搭配。

4.在烘焙过程中要注意火候掌握，避免过度或不足烤制导致菜品失败。