酸菜白肉的做法,酸菜白肉的做法和步骤窍门

酸菜白肉是一道非常经典的川菜，其酸甜可口的味道深受人们喜爱。下面将详细介绍12种最简单的做法，让你轻松享受到美味的酸菜白肉。

1. 家常酸菜白肉

材料：猪肉、酸菜、葱姜蒜末、干辣椒、花椒粉、盐、生抽、老抽、白糖、料酒等

做法：将猪肉切成薄片备用；在锅中加入适量的油，放入葱姜蒜末和干辣椒煸炒出香味；加入酸菜翻炒至变软；加入猪肉翻炒均匀；加入适量的盐、生抽、老抽和白糖调味；加入适量的料酒煮开后，加入适量的水；煮至猪肉熟透后，捞出沥干水分即可。

1. 川味酸菜白肉

材料：猪肉、酸菜、葱姜蒜末、豆瓣酱、干辣椒、花椒粉、盐、鸡精等

做法：将猪肉切成薄片备用；在锅中加入适量的油，放入葱姜蒜末和干辣椒煸炒出香味；加入豆瓣酱和酸菜翻炒至变软；加入猪肉翻炒均匀；加入适量的盐和鸡精调味；加入适量的水煮开后，加入适量的花椒粉；煮至猪肉熟透后，捞出沥干水分即可。

1. 酸辣酸菜白肉

材料：猪肉、酸菜、葱姜蒜末、青红椒、醋、糖、盐、生抽、老抽等

做法：将猪肉切成薄片备用；在锅中加入适量的油，放入葱姜蒜末和干辣椒煸炒出香味；加入酸菜翻炒至变软；加入猪肉翻炒均匀；加入适量的醋和糖调味；加入适量的盐和生抽、老抽调味；加入适量的水煮开后，加入适量的青红椒；煮至猪肉熟透后，捞出沥干水分即可。

1. 麻辣酸菜白肉

材料：猪肉、酸菜、葱姜蒜末、干辣椒、花椒粉、盐、生抽、老抽等

做法：将猪肉切成薄片备用；在锅中加入适量的油，放入葱姜蒜末和干辣椒煸炒出香味；加入酸菜翻炒至变软；加入猪肉翻炒均匀；加