金华美食特色,金华当地特色美食

金华是浙江省的一个历史文化名城，也是中国著名的美食之都。这里有着许多美味的小吃和特色菜品，下面就为大家介绍一下金华的美食特色。

1. 鸭头：这是金华的传统美食之一，以鸭头为主要原料制作而成，口感鲜美，香气扑鼻。除了传统的豆腐皮、木耳等食材外，还可以加入辣椒、花椒等调料，味道更加浓郁。

2. 烤鱼：这是金华的特色小吃之一，以新鲜的鱼类为主要原料制作而成，口感香脆可口。在制作过程中会加入辣椒、花椒等调料，让其更加美味。

3. 牛肉干：这是金华的传统小吃之一，以牛肉为主要原料晾晒、烘烤而成，口感酥脆，肉质鲜嫩。除了原味的牛肉干外，还可以加入芝麻、花生等食材制成各种口味。

4. 卤味：这是金华的传统小吃之一，以豆腐皮、鸭血、猪耳朵等食材为主料制作而成，口感鲜美，香气扑鼻。在制作过程中会加入辣椒、花椒等调料，让其更加美味。

5. 鸡蛋糕：这是金华的传统小吃之一，以鸡蛋、面粉、糖等食材为主料制作而成，口感松软香甜。除了原味的鸡蛋糕外，还可以加入核桃仁、葡萄干等食材制成各种口味。

6. 烧饼：这是金华的传统小吃之一，以面粉、酵母等食材为主料制作而成，口感酥脆香甜。除了原味的烧饼外，还可以加入葱花、豆沙等食材制成各种口味。

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