鸡柳的做法,鸡柳的做法 家常

鸡柳是一种非常受欢迎的肉类食材，口感嫩滑、味道鲜美。下面为大家介绍一种简单易学的做法，让你轻松制作这道美味佳肴。

1. 准备材料

主料：鸡胸肉(适量),面包糠(适量),鸡蛋清(适量)

辅料：盐(适量),黑胡椒粉(适量),淀粉(适量),油(适量)

1. 将鸡胸肉洗净后切成小块备用。

2. 在碗中加入适量的盐、黑胡椒粉和淀粉，将切好的鸡胸肉放入碗中搅拌均匀，让其腌制片刻备用。

3. 在另一个碗中打入一个鸡蛋清，用筷子或勺子搅拌均匀备用。

4. 在锅中倒入适量的油，烧至七成热时将腌制好的鸡胸肉块放入锅中煎炸至金黄色捞出沥干油分备用。

5. 将煎好的鸡胸肉块放入碗中，再将搅拌好的蛋清倒入其中搅拌均匀即可。

6. 将搅拌好的鸡柳沾上面包糠，再将其放入锅中煎炸至金黄色捞出沥干油分即可食用。

小贴士：

在处理鸡胸肉的过程中要注意掌握好时间和方法，避免过久或者过热的情况。

如果喜欢口感更加嫩滑的鸡柳，可以在加水时多加一些水，也可以根据个人口味调整盐、黑胡椒粉和淀粉的比例。

如果时间充裕，可以将面包糠提前准备好，这样可以节省烹饪的时间。

在存放鸡柳的过程中要注意保持干燥和卫生，避免受到细菌污染。同时，在食用前最好将食材加热一下，以确保食品安全。

以上就是鸡柳的简单做法，希望对你有所帮助！