三十种简单的家常菜,家常最简单简单菜

家常菜是中国饮食文化中不可或缺的一部分，它们不仅美味可口，而且营养丰富。下面为大家介绍30种简单的家常菜，供大家参考。

1. 番茄炒蛋：将鸡蛋打散后加入少量盐搅拌均匀备用。番茄切成小块状备用。锅中加油，烧至七成热后加入番茄翻炒至软烂，加入鸡蛋液快速翻炒均匀即可。

2. 地三鲜：茄子、土豆、青椒切块后一起炒熟，最后加入盐、味精等调味料即可。

3. 麻婆豆腐：豆腐切块后焯水备用。锅中加油，烧至六成热后加入肉末、豆瓣酱、花椒等调料煸炒，再加入豆腐块和适量的水煮开，最后加入葱花、香油等调味料即可。

4. 糖醋里脊：猪里脊肉切成薄片状，用盐、料酒、淀粉等腌制一下备用。锅中加油，烧至七成热后将里脊肉片煎至两面金黄，加入白糖、醋、生抽等调味料翻炒均匀即可。

5. 红烧肉：猪肉切成块状，用开水焯水后捞出备用。锅中加油，烧至八成热后加入冰糖、酱油、料酒等调味料炖煮30分钟左右即可。

6. 酸辣土豆丝：将土豆切成细丝状备用。锅中加油，烧至七成热后加入土豆丝煸炒至微黄，加入盐、白醋、白糖等调味料翻炒均匀即可。

7. 蒜蓉西兰花：西兰花焯水后捞出备用。锅中加油，烧至八成热后加入蒜蓉爆香，再加入西兰花翻炒均匀即可。

8. 宫保鸡丁：鸡肉切成小块状，用花生米、青椒等配料炒匀备用。锅中加油，烧至七成热后加入鸡肉块和调料翻炒均匀即可。

9. 红烧鲫鱼：鲫鱼去鳞去内脏后洗净备用。锅中加油，烧至八成热后加入姜片、葱段、鲫鱼煎至两面金黄，加入料酒、酱油、冰糖等调味料炖煮30分钟左右即可。

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