茂名化州糖水做法,化州糖水制作

茂名化州糖水是广东省茂名市的一道传统名菜，以其甜而不腻、口感细腻、营养丰富而备受青睐。下面就来详细介绍一下茂名化州糖水的做法。

所需材料：

冰糖 适量

枸杞子 适量

桂圆肉 适量

红枣 适量

龙眼肉 适量

莲子 适量

银耳 适量

百合 适量

水 适量

步骤：

1.将银耳泡发，撕成小块备用。

2.将莲子、百合分别清洗干净，泡发后沥干水分备用。

3.将红枣、桂圆肉、龙眼肉洗净备用。

4.在锅中加入适量的水，放入冰糖煮至融化。

5.将银耳、莲子、百合、红枣、桂圆肉、龙眼肉放入锅中，用中火煮开。

6.转小火继续煮约30分钟，直到汤汁浓稠。

7.最后加入枸杞子煮沸即可食用。

以上就是制作茂名化州糖水所需要的全部材料和步骤。在制作过程中需要注意的是，选用新鲜的食材，这样才能保证腌制的口感细腻；在调味的时候要根据个人口味进行调整，不要过咸或过淡；还可以根据个人口味加入一些其他的调料，如姜片等，增加口感的层次感。