适合请客的12道家常菜,适合请客的12道家常菜素菜

适合请客的12道家常菜

在中国文化中，饮食文化一直占据着非常重要的地位。在家庭聚会或朋友聚餐时，一道美味可口的家常菜可以为整个聚会增添不少气氛和乐趣。下面是适合请客的12道家常菜，让你轻松做出美味佳肴，让客人大饱口福。

1. 红烧肉：红烧肉是中国传统名菜之一，口感鲜美、肥而不腻。制作方法简单，只需将猪肉切块，焯水后加入葱姜蒜、料酒、酱油、冰糖等调料炖煮即可。

2. 宫保鸡丁：宫保鸡丁是一道非常受欢迎的川菜，口感辣香鲜美。制作方法简单，只需将鸡肉切丁，加入干辣椒、花生米等调料炒熟即可。

3. 鱼香茄子：鱼香茄子是一道四川特色菜品，口感酸甜可口。制作方法简单，只需将茄子切成块状，加入葱姜蒜末、豆瓣酱、甜面酱等调料炒熟即可。

4. 麻婆豆腐：麻婆豆腐是一道四川传统美食，口感麻辣鲜香。制作方法简单，只需将豆腐切成块状，加入肉末、豆瓣酱、花椒等调料炒熟即可。

5. 回锅肉：回锅肉是一道经典的川菜，口感香辣鲜美。制作方法简单，只需将猪肉切成薄片，加入葱姜蒜末、豆瓣酱、辣椒等调料翻炒即可。

6. 糖醋里脊：糖醋里脊是一道传统的东北菜品，口感酸甜可口。制作方法简单，只需将猪里脊肉切成块状，加入淀粉、鸡蛋液等调料煎炸至金黄色，再加入糖、醋、番茄酱等调味料炒匀即可。

7. 干煸豆角：干煸豆角是一道地道的川菜，口感爽脆可口。制作方法简单，只需将豆角洗净切成小段，加入干辣椒、花椒等调料炒熟即可。

8. 清蒸鲈鱼：清蒸鲈鱼是一道营养丰富的海鲜菜品，口感鲜嫩可口。制作方法简单，只需将鲈鱼去鳞去内脏后