盛世芳华鲍鱼烧排骨菜谱,盛世芳华鱼肉能做什么

盛世芳华鲍鱼烧排骨是一道口感鲜美、营养丰富的菜品，它将鲍鱼和排骨巧妙地融合在一起，让人在品尝时感受到了两种食材的独特风味。下面，我们将详细介绍这道菜的制作过程。

所需材料：

鲍鱼 1 只(约 500g)

猪肋排 300g

葱姜蒜适量

料酒适量

盐适量

生抽适量

糖适量

鸡精适量

水淀粉适量

食用油适量

制作步骤：

步骤一：准备鲍鱼和猪肋排

将鲍鱼清洗干净，去掉内脏和杂质，切成薄片备用。将猪肋排洗净，切成小段备用。

步骤二：腌制排骨

将猪肋排放入碗中，加入适量的盐、料酒、生抽、糖、鸡精和淀粉，搅拌均匀后腌制20分钟左右。

步骤三：炒香葱姜蒜

锅中倒入适量的食用油，放入葱姜蒜爆香，然后加入腌制好的猪肋排煸炒至变色。

步骤四：加入鲍鱼片翻炒

将鲍鱼片放入锅中，继续翻炒，让鲍鱼片与猪肉混合均匀。此时可以根据个人口味加入一些调料进行调味。

步骤五：加入少量清水烧开

加入适量的水，烧开后转小火慢慢炖煮。期间可以适当翻动锅中的食材，让它们均匀受热。

步骤六：勾芡收汁